红烧腐竹的家常做法

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。下面小编为你整理了一些红烧腐竹的做法。

红烧腐竹的配料

腐竹200g 木耳40g 胡萝卜50g 辅料葱姜适量 酱油2勺 油盐适量白糖1勺

红烧腐竹的做法步骤

1.将木耳泡发。

2.腐竹泡发，胡萝卜洗净。

3.木耳撕成小朵，腐竹切小段。胡萝卜切薄片。

4.葱姜切小片。

5.锅内放适量油，锅热后，加葱姜爆香。

6.放胡萝卜翻炒，至变色。

7.放入腐竹翻炒，加入木耳，稍炒一会。

8.加适量凉水，放盐、一勺白糖，加适量酱油，焖几分钟。

9.焖至汤汁适量减少，出锅即可。

红烧腐竹的小贴士

红烧腐竹的做法大家应该都学会了吧，腐竹还能够有效的治疗老年痴呆，在做腐竹的时候可以添加一些自己喜欢的材料，例如花生，木耳，其他的蔬菜，如果是在夏天吃腐竹的话，就不要放太多的辣椒了，辣椒吃多了也会容易上火的。

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