红烧腐竹的做法家常

红烧腐竹是著名的客家菜，味道可口，不是肉却胜似肉，下面小编为你整理了一些红烧腐竹的做法。

红烧腐竹的配料

腐竹100g 胡萝卜50g 木耳15g 辅料油适量 盐适量 辣椒1只 姜少许 葱少许 生抽适量 红烧酱油适量鸡精适量料酒适量

红烧腐竹的做法步骤

1.主料;

2.木耳泡发; 洗净撕小朵;

3.腐竹用冷水泡发;切小段;

4.胡萝卜去皮切片; 辣椒、姜、葱切碎;

5.热油锅，放葱姜辣椒炝锅爆香后放入腐竹、木耳炒匀;

6.烹入料酒，加盐、生抽、红烧酱油和半碗水烧至汁浓;

7.加入胡萝卜炒熟，加鸡精调味，淋入香油即可。

红烧腐竹的小贴士

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。

1.腐竹红烧肉的做法

2.腐竹红烧肉的做法大全

3.腐竹红烧肉的做法家常

4.最简单红烧肉做法

5.红烧肉块做法家常