三鲜饺子馅做法图解

开春的韭菜特鲜，用来包饺子，那叫一个鲜，放上虾仁做三鲜虾仁饺子馅就鲜上加鲜。下面小编为你整理了一些三鲜饺子馅的做法。

三鲜饺子馅的配料

三鲜饺子馅的做法步骤

1.包饺子一是买现成的饺子皮，另一个就是自己和面擀皮，自己擀皮就要先和面，和成稍软的面团，盖保鲜膜或湿布，最少醒发30分钟;

2.虾仁清洗干净，沥水待用;

3.猪肉馅放一小勺约3克姜粉;

4.放一汤匙酱油，约10克;

5.放一勺料酒，约5克;

6.放3克左右的盐;

7.搅匀以后需要一点一点的打水，水量不要多，最后放一汤匙植物油，约10克，搅拌均匀;

8.韭菜洗净切碎;

9.猪肉馅与韭菜同收在调料盆里，韭菜放2克左右的盐拌匀;

10.放一汤匙植物油在韭菜上拌匀，包住水分;

11.最后把猪肉馅与韭菜搅匀;

三鲜饺子馅的小贴士

韭菜被盐杀过之后，也会出水，猪肉馅里的水分不要打太多。

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