红烧多宝鱼的做法家常

多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨;体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，下面小编为你整理了一些红烧多宝鱼的做法。

红烧多宝鱼的配料

主料多宝鱼1条 辅料油适量 盐适量 料酒5ml 生抽5ml 老抽4ml 葱5g 姜5g 大蒜3瓣

红烧多宝鱼的做法步骤

1.多宝鱼去除内脏洗净。

2.在鱼身上划几刀。

3.葱切断，姜、蒜切片。

4.肥猪肉切成细条。

5.热锅下油，放入猪肉炒至出油。

6.再放入多宝鱼。

7.两面都煎一下。

8.再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。

9.大火烧开。

10.盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。

11.盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了

红烧多宝鱼的小贴士

1，烧鱼时适当加一些肥猪肉烧制开一起到增香的作用。

2，加入白酒可以去腥提鲜。

3，不要加味精。

1.红烧多宝鱼的简单且好吃的做法

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3.多宝鱼的营养价值

4.多宝鱼的营养价值

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