素饺子做法韭菜

茴香和韭菜都有清理肠道的功效，就用它们包饺子，因为2样菜都很素，就加了鸡蛋和香油，主要是为了馅料更滋润一些。下面小编为你整理了一些素饺子的做法。

素饺子的配料

素饺子的做法步骤

1.鸡蛋4个。备用。

2.茴香，洗净。

3.韭菜，洗净。

4.葱姜，洗净。

5.热油锅。

6.将鸡蛋摊好。关火。

7.葱姜，切末。

8.茴香切末。

9.韭菜切末。

10.姜葱放入鸡蛋锅中。

11.放入鸡精。

12.放入味精。

13.放入胡椒粉。

14.放入十三香。

15.放入盐。

16.放香油。

17.搅拌均匀。

18.放入茴香。

19.将馅倒入食用的不锈钢盆。

20.放入韭菜末。

21.最后放入排叉。

22.将馅料搅拌均匀。

23.将饺子粉和好。

24.揪剂子，擀皮。

25.将饺子包好，放在盖蝶上。

26.锅内烧热水，开锅后，饺子煮5分钟，即可。

素饺子的小贴士

加入排叉的目的就是为了吸附馅料里的汤汁，使煮出的饺子不会出汤，避免破皮。

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