素韭菜饺子馅做法

我们的素韭菜水饺馅可以是各种各样的，五花八门的，虽然味道不一样，但是各具特色，所以才会让我们百吃不厌。下面小编为你整理了一些素韭菜饺子馅的做法。

素韭菜饺子馅的配料

素韭菜饺子馅的做法步骤

1.韮菜洗干净备用，

2.香菇切碎丁，小虾仁切碎了，胡萝卜切小碎了，备用。

3.花生油烧热后放几粒花椒榨出香味后，把花椒取出。

4.用花椒油炒鸡蛋，一定要用小火炒出软嫩的鸡蛋花，备用，可加入少许蚝油，提香，放冷后备用。

5.把韮菜切小丁，放入鸡蛋，香菇，胡萝卜，虾仁馅内，先不要搅拌，表面撒盐，五香粉，香油，等快要包饺时再搅拌，小免出菜汁。

素韭菜饺子馅的小贴士

饺子下锅前，先在水里放少量的盐，可以防止饺子露馅啊。把做好的素菜馅包进饺子皮里面，然后就可以下锅了。这里也可以用其他的素菜做饺子馅，都可以的。

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