现在正好是夏天所以大量的豆角都会上市,但是平时的烧法肯定会对年轻人的胃口,所以下面小编就来介绍一下关于红烧扁豆角的做法,下面小编为你整理了一些红烧肉豆角的做法。
红烧肉豆角的配料
扁豆角200g 土豆1个 辅料油适量 盐适量 生抽适量 蚝油1勺
红烧肉豆角的做法步骤
1.扁豆角200克
2.洗干净去头去尾切段
3.把扁豆角放锅时煮三分钟
4.去皮土豆两个
5.切成条
6.锅里放油放葱炒香
7.加入过完水的扁豆角快速炒几下
8.然后加入切好的土豆炒几分钟
9.加入盐炒匀
10.加1勺子生抽翻炒两分钟
11.炒香后炒土豆熟加入耗油翻炒入味
12.最后加点鸡精炒一会关火
13.美味出来了
红烧肉豆角的其他做法
1、蔬 菜洗净,四季豆掐头去尾去硬筋,弄成小段,用厨房用纸拭干,然后将红椒切圈,生姜拍碎切成末,大葱切碎;
2、炒锅 放入足量的食用油,油热之后放入豆角,炸至外皮起皱干缩,捞出沥油;
3、炒锅留底油,下葱碎和姜末炒香,下肉馅炒散,变色断生后加入红椒圈和炸好的豆角,大火翻炒,迅速加入生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水,最后收干汤汁,撒上盐,淋入少许食醋拌匀,即可盛盘食用了。
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