虾饺子馅做法图解

饺子馅的配料也越来越丰富，其中鲜虾馅饺子就非常受大家的欢迎。下面小编为你整理了一些虾饺子馅的做法。

虾饺子馅的配料

虾饺子馅的做法步骤

1. 面粉和水混合。

2. 揉成光滑的面团饧面30分钟。

3. 西葫芦去皮去瓤，擦丝加入盐拌匀，腌制10分钟。

4. 将西葫芦丝捞出，用纱布包裹挤掉多余水分。

5. 虾肉用刀背剁成泥，加入油、盐、白胡椒粉调味。

6. 干粉丝冷水泡软切小段。

7. 锅内入热油，倒入鸡蛋液，用筷子大火炒散。

8. 胡萝卜擦丝，用油炒软去除生涩味。

9. 混合处理好的所有食材(西葫芦、虾肉、粉丝、鸡蛋、胡萝卜)，加入盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。

虾饺子馅的小贴士

1、这款饺子吃起来鲜甜爽嫩，不蘸调料汁也很好吃。

2、该菜谱可以制作3-4人份，请按需增减食材用量。

3、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺