红烧鲤鱼块的家常做法介绍

鲤鱼能降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。下面觅食录小编给大家分享了家常红烧鲤鱼块的做法，快来试试吧。

家常红烧鲤鱼块食材准备

家常红烧鲤鱼块的制作过程

1. 把鲤鱼除理干净，切成块，用料酒，醋，蒜蓉辣椒酱，蚝油人味。

2. 锅里放底油，鱼块拍生粉入锅炸至两面金黄。3. 调味品大集合，放入碗中，再加入适量开水。

4. 炸鱼的锅子加入花椒八角葱姜蒜干红辣椒爆香。。

5. 放入鱼块，加入调好的汤汁。

6. 加入足够的热水，紧火鱼慢火肉，一个字，炖!7. 本人喜欢吃虾，于是放了几个虾在锅里一起炖制。

8. 汤收的差不多了，放上少许香菜沫，出锅，装盘

鲤鱼的药用价值

1.治肝硬化腹水，水肿，脚气，慢性肾炎，孕妇水肿，产后乳汁缺乏：鲜鲤鱼一条约500克，洗净，和赤小豆500克放入锅内，加水2至3斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨、内脏外，将鱼肉、豆和汤全部食完(忌盐)。

2.治头昏晕、目干涩、视物模糊等症：鸡汤适量，食盐、料酒、醋、姜、胡椒粉适量，放入火锅煮沸，鲜鲤鱼片500克用鸡蛋两个拌匀，鲜菊花(去蒂)100克，同放入汤内，鱼片、菊花蘸香油食用，喝汤，有祛风明目作用。

3.治妊娠水肿和产后乳汁缺少：将鲜鲤鱼与大米煮成粥，淡食。

4.治孕妇胎动不安或胎漏下血：鲤鱼(重500克)，糯米75克，陈皮、生姜少量，同煮粥，溶入阿胶15克，用少量食盐调味食用，连服5至7次。

5.治产后乳汁不下或乳汁缺乏：鲤鱼一条，猪蹄一只，通草5～10克，同煮汤服食。

6.治乳肿，黄疸等症：鲤鱼(重500克)，生姜、葱末、料酒少量，同煮汤淡食。有除湿，利水，安胎，止渴作用。