水饺做法步骤

水饺其实作法很简单,这是属于东北菜系,在吃的时候,饺皮硬香爽滑,且肉馅也感到十分的鲜嫩。下面小编为你整理了一些水饺的做法。

水饺的配料

水饺的做法步骤

元宝水饺#好彩头#的做法步骤

1. 猪肉剁碎，加老酒拌匀

2. 分五次加入200g清水，每次都顺时针搅拌至猪肉完全吸收，最后静置十分钟待无水分析出后加橄榄油调匀

3. 加了橄榄油的肉馅被油脂包裹就不会再析出水分，饺子馅才会有汤汁噢!

4. 加切碎的韭菜，和各种调料，调匀可以开始包了

5. 将饺子皮裹馅对折完全粘合后，两个尖角弯向中间粘合

6. 元宝型的饺子就包好了

7. 中国年，吃饺子，团团圆圆

8. 成品图

9. 成品图

水饺的小贴士

清水的分量根据所搭配的蔬菜的含水量来决定多少，韭菜含水量较少，所以水分加的比较多，如果是白菜等，含水量较多，就需要酌情减少清水的分量