水饺馅的做法图片

相信大家在生活中都吃过饺子这种食物吧，我们知道饺子的类型是比较多，有白菜饺子、玉米饺子以及韭菜饺子，关键在于我们制作饺子馅的不同，所以我们想要制作什么味道的饺子，只需要我们改变它的饺子馅就可以制作了。下面小编为你整理了一些水饺馅的做法。

水饺馅的配料

水饺馅的做法步骤

1. 先把肉馅打散，使肥瘦均匀。

2. 加酱油

3. 向一个方向搅拌至粘稠状

4. 向一个方向搅拌至粘稠状

5. 在馅里加水搅拌，分多次加水并搅拌，通常可加进肉馅的60%的水，本次2两馅加进60g水。打水时一定要分多次依次加水并搅拌，加水一次搅拌一次，每次都要求把水全吃进停止搅拌并再次加水搅拌。

6.搅拌均匀

7. 打好水的馅料加十三香稍许(少加一点点)，耗油适量(根据自己品味定可多可少)、盐、味精并与馅料搅拌均匀。

8. 搅拌好的馅料

9. 搅拌好的馅料再加葱并搅拌。葱要多放。

10. 再加蒜苗并搅拌，蒜苗根据情况可多可少，可多放点。最后再加点色拉油或胡麻油适量(肥肉多就少放点，肥肉少就多放点)，但不能放豆油。通常500g肉放90g油。

11. 调拌好的馅料。如不加蒜苗也可以加韭菜、青菜、茴香、平磨、香茹、杏苞菇、玉米粒、虾仁、木耳、酸菜等。也可以做不加肉的西葫芦、虾仁、鸡蛋馅;或猪肉白菜馅;猪肉酸菜馅等。用青菜、香茹里需用水焯一下以去异味，并促进早熟。

水饺馅的小贴士

如果你是不喜欢吃一些肉馅儿的饺子建议你可以选择一些蔬菜馅儿的，饺子馅儿的种类有很多，不同的馅儿口感以及营养程度也是不一样的，如果自己是个特别喜欢吃饺子的人可以在家自己动手制作一次饺子，口味以及馅儿也可以自己来选择和制作，与外面买来的相比还是会有明显的差别的。