白菜饺子馅做法

猪肉白菜馅的饺子十分常见，无论是南方人还是北方人，都对这种馅料的饺子青睐有加。下面小编为你整理了一些白菜饺子馅的做法。

白菜饺子馅的配料

白菜饺子馅的做法步骤

1. 准备食材

2. 白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟。

3. 用手或纱布攥干白菜中的水分，放在一旁备用。

4. 猪肉糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒。

5. 待浓汤宝和肉糜充分融合后，加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲，制成馅料。在煮饺子的过程中，浓汤宝融化后会渗入肉馅内，令饺子口感饱满多汁。

6. 取一张水饺皮，将馅料放在中间，包成水饺，直到全部包完。

白菜饺子馅的小贴士

1.在煮饺子的汤里面加入少许盐，这样可以防止饺子皮破裂;水开后放入饺子，煮沸后加一碗冷水，如此反复三次，就可以关火，捞出饺子了。

2.馅料中加入事先处理成颗粒的浓汤宝，待受热后融化，与肉糜合二为一，融为一体，带给食者的是鲜香浓郁、丰满多汁的口感。