胡萝卜饺子的做法

胡萝卜是生活中必不可少的食材，它的营养价值很高，而且对人体每日所需也都是有着很好的帮助，因此说选择这样的食材，用来包饺子很好吃，下面小编为你整理了一些胡萝卜饺子的做法。

胡萝卜饺子的配料

胡萝卜200g猪肉400g面粉600g 辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量姜末适量清水适量饺子醋适量

胡萝卜饺子的做法步骤

1.面粉加水和成较硬的光滑的面团，盖上盖子醒发。

2.将需要的材料准备好。(胡萝卜只用到了两根，剩下一根炒菜吃了，呵呵。刨丝器是必不可少的东西)

3.猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。如此重复直到你满意的程度为止。(水打馅是为了饺子里的汤汁更多，减少油的摄入。但也不能加水加到无法包入饺子皮哈)

4.胡萝卜用刨丝器刨成细丝(用出丝最细的刀片)，然后用菜刀再稍微剁一剁。用工具会事半功倍哦!

5.锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。

6.将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。馅儿就可以了(如果有葱，应该再搁点葱花的，呵呵，可惜我家里没有)。

7.面团搓成长条，切小的面剂子。备点干面粉，以防剂子粘连。

8.将剂子擀成薄面皮。(擀圆一点哈，我擀的就不是那么圆，呵呵)

9.入馅儿包好。依次包好你需要的量或者全部。

10.锅内入清水，烧开，入点儿盐，再入饺子。点三次凉水，每烧开一次就加点凉水，三次就好了，就能出锅了。

11.好啦，备点儿醋，开吃吧!看看这馅儿，是不是像虾饺呢?嘿嘿

胡萝卜饺子的小贴士

面团和硬一点，出来的饺子皮会更筋道;用到刨丝器你的准备时间会大大的缩短;开水里放盐有助于防止饺子粘连。

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