胡萝卜饺子馅做法

牛肉胡萝卜水饺中的牛肉鲜香，有淡淡的胡萝卜清香，还是非常好的保护眼睛和抗辐射的食品哦!下面小编为你整理了一些胡萝卜饺子馅的做法。

胡萝卜饺子馅的配料

牛肉末500 g胡萝卜400g 面粉600g 辅料 花椒粉适量 料酒适量 盐适量酱油适量葱适量姜适量芝麻油适量胡椒粉适量

胡萝卜饺子馅的做法步骤

1.材料，如果时间允许，牛肉亲手剁成馅更好。

2.姜切成末，葱切成小片。

3.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量，用筷子顺着一个方向搅拌。

4.一边搅拌一边打入适量的水，水要一点一点加入，搅拌到上劲。

5.放入葱末，在葱末上倒入芝麻油少许，稍稍搅拌即可。

6.胡萝卜擦成比较细的丝，再稍剁几下就好。

7.加入到肉馅中，搅拌均匀。

8.面粉加少许盐和冷水和成团。

9.稍醒后再揉成光滑的面团。

10.将面团下挤儿，擀成饺子皮。

11.把牛肉胡萝卜馅放在面皮中间。

12.包成饺子。

13.煮熟即可。

胡萝卜饺子馅的小贴士

胡萝卜擦成丝再稍微剁几下即可，不要太粗或太细口感会不好。

也有人喜欢先将胡萝卜用油炒一下，再和肉馅拌在一起。

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