白菜饺子馅做法秘方

现在已没有在饺子里包硬币的习俗了，但猪肉白菜馅的饺子，仍是饺子中经典，下面小编为你整理了一些白菜饺子馅的做法。

白菜饺子馅的配料

白菜饺子馅的做法步骤

1. 和面，和成不沾手的面团，醒半小时，醒面的时候就調馅料吧

2. 白菜剁碎，挤水

3. 肉剁碎和白菜泥混合拌匀

4. 加一点点淀粉，我家宝宝要吃，肉会嫩一点

5. 好啦，可以开始调味啦，盐，胡椒粉一点，酱油一点，麻油，耗油一点，姜粉，大家可以按照自己喜好调味

6. 继续搅拌均匀

7. 关键的一步来了，打水。肉馅顺着一个方向使劲搅，期间一点一点加水，使肉馅吃进大量水并且上劲。这样的肉糜有汤汁超级好吃哟。这是打水后的肉馅，是不是比之前水润多了。

白菜饺子馅的小贴士