香菇胡萝卜饺子馅做法

用香菇和胡萝卜做饺子馅，这是生活中比较常见的素饺子，其实掌握好它的做法，它的美味并不亚于肉馅饺子，下面小编为你整理了一些香菇胡萝卜饺子馅的做法。

香菇胡萝卜饺子馅的配料

瘦肉400g 胡萝卜100g 香菇100g 饺子皮500g 辅料油适量盐适量鸡蛋1个蚝油适量生抽适量

香菇胡萝卜饺子馅的做法步骤

1.香菇提前泡发好。

2.准备一根胡萝卜和饺子。

3.瘦肉剁成肉末后加入一个鸡蛋，酱油，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉。

4.加入调味料的瘦肉搅拌均匀。

5.胡萝卜擦成丝，香菇沥干水分也剁成末。

6.切好的胡萝卜和香菇倒入到之前拌匀的瘦肉馅中。

7.调和均匀后先倒入适量油拌匀，再加入适量盐。

8.用筷子彻底搅拌上筋。

香菇胡萝卜饺子馅的小贴士

1.买的现成的饺子皮在包的时候要在封口处沾点水才好粘住。

2.菜里放调味料之前先放油，可以包住蔬菜的水分。

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