春笋烧肉的家常做法介绍

春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，配上烧肉的香，吃起来十分美味。下面觅食录小编给大家分享了家常春笋烧肉的做法，快来试试吧。

家常春笋烧肉食材准备

家常春笋烧肉的制作过程

1.五花肉洗净切块

2.春笋去皮洗净焯水备用

3.锅中放水，放入五花肉焯水

4.锅中放油，放入姜片，八角，花椒煸香

5.放入五花肉翻炒

6.放入料酒

7.放入老抽上色

8.加入适量的水，大火烧开，改中火，烧到五花肉成熟

9.放入适量的糖

10.放入春笋块

11.烧到春笋成熟，放入盐，调好味

12.即可出锅装盘

小贴士

春笋最好先焯一下水，去掉涩味

家常春笋烧肉的其他做法

食材准备

春笋600克，带皮五花肉500克，葱姜适量，八角2个，桂皮，酱油，美极鲜，砂糖，花生油25ml，清水适量。

方法步骤

1、五花肉切块，春笋洗净切块，热锅下油，放入五花肉;

2、炒出油后放入白砂糖，加入葱姜，翻炒入味，加入酱油;

3、翻炒出香后加入剩余的调味料炒匀，然后大火烧开;

4、盖锅小火盖盖炖45分钟，然后加入笋块翻炒均匀，盖锅炖40分钟即可。