鲜笋烧肉的做法步骤图解

鲜竹笋就是新鲜竹笋的嫩芽，用鲜笋搭配肉类来烧制，肉质脆嫩、味道鲜香、营养丰富备受人们喜爱。下面觅食录小编给大家分享了鲜笋烧肉的做法，快来试试吧。

鲜笋烧肉食材准备

鲜笋烧肉的制作过程

1.鲜笋洗净切片后，放盐水里煮上5分钟，再捞出来备用

2.锅里放入肥五花肉

3.煸炒出油

4.再加入红尖椒爆香

5.接着倒入竹笋片翻炒

6.翻炒一会后，加入适量的酱油上色

7.再加入少量的盐和味精调味，翻炒均匀了就可以出锅了。

小贴士把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，可以去除对人体的有害物质，然后再进行烹饪!

鲜笋烧肉的其他做法

【原料/调料】

竹笋300克﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50克﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉 1大勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻

【制作流程】：

(1)把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。

(2)把肉用调好的佐料炒出来。

(3)把泡的香菇和石耳切成丝。

(4)把青椒分半并切成细丝。

(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。