牛肉胡萝卜水饺中的牛肉鲜香,有淡淡的胡萝卜清香,还是非常好的保护眼睛和抗辐射的食品哦!下面小编为你整理了一些胡萝卜饺子馅的做法。
胡萝卜饺子馅的配料
牛肉末500g 胡萝卜400g 面粉600g 辅料花椒粉适量 料酒适量 盐适量酱油适量葱适量
胡萝卜饺子馅的做法步骤
1.材料,如果时间允许,牛肉亲手剁成馅更好。
2.姜切成末,葱切成小片。
3.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量,用筷子顺着一个方向搅拌。
4.一边搅拌一边打入适量的水,水要一点一点加入,搅拌到上劲。
5.放入葱末,在葱末上倒入芝麻油少许,稍稍搅拌即可。
6.胡萝卜擦成比较细的丝,再稍剁几下就好。
7.加入到肉馅中,搅拌均匀。
胡萝卜饺子馅的小贴士
胡萝卜擦成丝再稍微剁几下即可,不要太粗或太细口感会不好。
也有人喜欢先将胡萝卜用油炒一下,再和肉馅拌在一起。
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