韭菜饺子做法

韭菜馅水饺，味道清香鲜美，尤其是煮好后满屋弥漫着饺子特殊的味道，喷香喷香的太美味了，且韭菜还有促进消化的功效。下面小编为你整理了一些韭菜饺子的做法。

韭菜饺子的配料

韭菜300g 鲜虾300g 猪肉馅300g 饺子粉600g 鸡蛋60 g辅料胡椒粉适量盐适量葱姜适量香油适量

韭菜饺子的做法步骤

1.将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布

2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线

3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀

4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可

5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可

6.再加入韭菜段，包之前再拌匀

7.将饧过半小时的面，再次揉匀，使表面水光溜滑即可

8.将韭菜这个时候在拌匀，可以适当加一点香油让韭菜更绿

9.将面揉成细条，切出剂子

10.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮

11.用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾

12.先将皮对上，最上面捏合住，两边的面皮往里勉进一点在捏合住，包好饺子即可

13.包好全部饺子放在盖帘上

14.锅中做水，开锅后放入饺子

15.用勺子推锅的四周，不要直接推饺子

16.开两次锅打入两次凉水，再开锅饺子鼓起来就熟了

韭菜饺子的小贴士

生活中有很多小的原材料其实能够制作出很多的美食，只要大家用心去发现，用心去利用，就一定会让你的餐桌上多很多美丽的色彩。

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