香菇烧肉怎么做好吃又方便

香菇烧肉这道菜味道鲜美，可以让人百吃不厌，作为家常菜是极好的。下面觅食录小编给大家分享了香菇烧肉的做法，快来试试吧。

香菇烧肉食材准备

香菇烧肉的制作过程

1.五花肉切片。

2.香菇洗净切片。

3.起油锅煸炒五花肉。

4.炒熟后加生抽调味。

5.下香菇。

6.大火烧制，直到出水并收干水分，加盐调味即可出锅。

小贴士

五花肉多煸炒一会味道会更香。

香菇烧肉的其他做法

原料

五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。

做法

1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头。

2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用。

3、将锅里面加入一些猪肉，炒出一些油。

4、放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇。

5、最后再用大火将肉煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。

秘诀

在你加入白酒的时候，要适量，这样炖好之后，就更好吃了。