葱烧豆腐最简单的做法推荐

豆腐白白嫩嫩，营养价值很高，常吃对我们的身体有很多保健功效。下面觅食录小编给大家分享了葱烧豆腐的做法，快来试试吧。

葱烧豆腐食材准备

葱烧豆腐的制作过程

1.将豆腐切成片备用，葱、姜洗净。

2.平底锅到少许油，6成热放入豆腐，小火煎至两面金黄。

3.切好葱丝和姜丝，一起放入锅中，煸炒出香味。

4.倒入料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

5.加少许水，焖2分钟。

6.水淀粉勾芡，出锅前撒盐和鸡精，翻炒一下即可。

7.盛入盘中，趁热享用吧!

小贴士

出锅前撒盐和鸡精调味即可。

葱烧豆腐的其他做法

材料

豆腐、猪肉、鱼肉、咸鱼、蒜蓉、葱花、花生油、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉。

做法

将豆腐切成日字形块状，然后在豆腐面上挖洞备用。将猪肉、鱼肉剁成小粒，咸鱼切成细粒备用。

把剁好的猪肉、鱼肉放入器皿内，下盐、鸡粉、胡椒粉拌至起胶，再下咸鱼粒、生粉、少许蒜蓉、清水拌成肉馅备用。

将肉馅酿入豆腐内，烧热平底镬后下油，将豆腐煎至两边金黄，肉馅至熟，上碟撒葱花便可。