韭菜虾仁饺子馅的做法

虾仁韭菜水饺是一道家常小吃，对产后乳胀、乳汁不畅等症，有一定疗效。下面小编为你整理了一些韭菜虾仁饺子馅的做法。

韭菜虾仁饺子馅的配料

韭菜500克 鸡蛋4个

虾仁250克 饺子皮一斤

盐适量 酱油适量

黄酒适量

韭菜虾仁饺子馅的做法步骤

1. 韭菜洗干净晾干并切成末。

2. 虾仁背剖开，去虾线。

3. 鸡蛋加点黄酒打散。

4. 虾仁用清水洗净并加点盐稍稍腌一会。

5. 锅烧热放油，比平时炒鸡蛋多些油。

6. 下鸡蛋滑炒。

7. 炒成有颗粒状的就可以了。

8. 把虾仁、鸡蛋和韭菜拌在一起，放点盐和酱油，可以尝一下味道，比平时炒菜稍咸一点就行了，因为饺子皮也要吸盐味。

韭菜虾仁饺子馅的小贴士

1、虾仁也可以自己买活虾，冻一下剥皮很容易。

2、饺子皮可以自己擀，有时间的话可以放入各种颜色的蔬菜汁，相信家有小宝贝的会喜欢。

3、饺子烧好以后要马上盛起来，不然皮容易泡软。

4、我的蘸料汁是：酱油、醋、老干妈辣酱和蒜蓉。大家有喜欢的可以自己配制。

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