韭菜虾仁饺子馅做法

韭菜虾仁饺子馅含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。下面小编为你整理了一些韭菜虾仁饺子馅的做法。

韭菜虾仁饺子馅的配料

韭菜 鸡蛋

虾 饺子粉

辅料

盐 橄榄油

胡椒粉 小苏打

淀粉 料酒

姜 蚝油

韭菜虾仁饺子馅的做法步骤

1. 将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下

2. 韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿

3. 锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀

韭菜虾仁饺子馅的其他做法

1、 将猪五花肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上，

2、 虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。

3、 将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。

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