美味营养的红烧豆腐做法推荐

豆腐的做法很多，红烧豆腐是我们在餐桌上常见的美食之一。下面觅食录小编为大家推荐营养红烧豆腐的做法，欢迎参考。

营养红烧豆腐食材明细

营养红烧豆腐具体步骤

1.买回来的豆腐用清水泡一下，肉切成肉沫淹好!

2.等油热后下锅炸至两边金黄，

3.炸好的豆腐先放盘中待用，

4.锅里入油，下肉沫炒至转色后，放入泡椒，蒜，盐，可适当加入些生抽转色!

5.倒入适量的汤后，将刚才炸好的豆腐放入

6.生粉放水溶化，倒入锅入勾芡

7.等汤烧开后可起锅

红烧豆腐的美味做法

原料

豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。

做法

1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。

2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。

3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。

4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。

5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。

6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

豆腐的营养价值

豆腐的营养价值很高，它含有多种对人体非常有益的有益元素，不仅能给我补充蛋白质，还能补钙。

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

豆腐对于三高人群来说是非常好的食物，因为它没有胆固醇的含量。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次。

鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。