红烧豆腐的家常做法图解

豆腐是由豆子加工而成，多吃豆腐对人体有很多的好处。那么红烧豆腐怎么做好吃呢?下面觅食录小编给大家分享了红烧豆腐的做法，快来试试吧。

红烧豆腐食材准备

红烧豆腐的制作过程

1.豆腐适量洗净备用。

2.豆腐切成块状

3.大蒜，葱花适量，尖椒切成小段

4.锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。 小心煎至两面

5.倒入尖椒。小心翻炒。

6.加入少许老抽，盐，鸡精调味。倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可出锅。

小贴士

煎至好的豆腐最好不要盛出，以免豆腐碎烂。

红烧豆腐的简单做法

主料

北豆腐400克、鸡蛋1个、青蒜1根。

辅料

面粉1大勺、盐1勺半、红烧汁1大勺、植物油1大勺。

做法

1.豆腐1块，青蒜1根，鸡蛋1个。

2.豆腐切成小方块，青蒜切段备用。

3.把豆腐块放入大碗内，放入面粉，盐，鸡蛋。

4.把鸡蛋，面粉均匀裹在豆腐块上。

5.不粘锅烧热，倒入适量植物油，放入蒜白部分煸香。

6.油热以后倒入豆腐，先不要急着去翻动。

7.豆腐表面的鸡蛋液凝结以后小心掂锅翻面，四面都煎到。

8.加入1大勺红烧汁，翻炒均匀。

9.豆腐块上色以后放入青蒜叶，关火，掂一下锅，装盘。