红烧鸭脚做法详细步骤

从营养学角度讲，鸭脚多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭脚为绝佳减肥食品，鸭脚用来红烧风味更佳。下面觅食录小编给大家分享了红烧鸭脚的做法，快来试试吧。

红烧鸭脚食材准备

红烧鸭脚的制作过程

1.鸭脚洗净，先焯水，再冲洗干净。

2.先准备好配料中的部分。

3.锅里放少许油，先爆香蒜、姜、辣椒等。

4.加入老抽、冰糖，水加到一半左右，开小火炖。

5.约煮一小时左右，汤汁变稠，加少许香油即可。

小贴士

我喜欢偏甜的口感，调味时应以个人口味为佳。

红烧鸭脚的简单做法

食材用料

鸭爪、葱、姜、白砂糖、酱油美极鲜、八角、丁香、五香粉、盐、花生油、清水。

菜谱做法

1.鸭爪洗净控水。

2.热锅下油，放入白砂糖小火翻炒。

3.炒出糖色。

4.放入鸭爪翻炒。

5.炒上糖色。

6.加入清水，酱油，葱姜，美极鲜，盐，五香粉，八角，丁香炒匀。

7.大火烧开。

8.盖盖转下火炖一个小时关火即可。