马蹄饺子馅做法

味道鲜美，口感十足的马蹄饺子，是我们每个人都想要自己学来制作的，那么要想做这个马蹄饺子就要清楚的知道，那这个马蹄饺子馅儿的做法是怎样呢，下面小编为你整理了一些马蹄饺子馅的做法。

马蹄饺子馅的配料

五花肉一块 料酒适量

马蹄适量 西芹适量

饺子皮适量 香菇适量

盐适量 黑胡椒适量

蒜瓣适量 酱油

马蹄饺子馅的做法步骤

1. 买好饺子皮，准备适量面粉(饺子皮沾适量面粉可以起干燥作用)

2. 买五花肉(瘦肉和肥肉比例3:1)，做成肉末备用;

泡软香菇，切成末，并用手或者厨房纸挤干水份备用;

马蹄切碎，并用手或者厨房纸挤干水分备用;

蒜蓉用压蒜器做成蒜末备用，

把上述材料混合拌匀，注意加适量盐，油，酱油和料酒;按照口味选加黑胡椒粉

3. 买五花肉(瘦肉和肥肉比例3:1)，做成肉末备用;

选用细西芹，用开水烫一分钟，捞起，过清水后切成末;用手或者厨房纸挤干水分备用;

马蹄切碎，并用手或者厨房纸挤干水分备用;

蒜蓉用压蒜器做成蒜末备用，

把上述材料混合拌匀，注意加适量盐，油，酱油和料酒;按照口味选加黑胡椒粉

马蹄饺子馅的小贴士

把马蹄剁成鲜肉末，再在鲜肉末里面放酱油、盐拌匀以后，我们馅儿就算是初步的成功了。然后加入淀粉拌匀后加油再拌匀，把我们切好的马蹄和百合放入鲜肉末中，再加点盐拌匀做成饺子馅，这时候可以说我们的马蹄饺子馅儿大功告成啦。

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