红烧日本豆腐做法教程图解

红烧日本豆腐的口感Q滑，软嫰，口味上没有豆腐的豆腥味，反而有鸡蛋的香浓。下面觅食录小编给大家分享了红烧日本豆腐的做法，快来试试吧。

红烧日本豆腐食材准备

红烧日本豆腐的制作过程

1.将日本豆腐对中间切成两半

2.把切好的日本豆腐倒出来

3.将日本豆腐切成2厘米厚块，待用

4.打个鸡蛋搅拌均匀待用

5.将日本豆腐放入蛋液中，让其沾满蛋液

6.另外拿个盘子，放上面粉，将裹着蛋液的日本豆腐

7.将所有日本豆腐裹上面粉

8.开火，起一油锅，将处理好的日本豆腐油炸下，到变成金黄色即可

9.捞起，待用

10.将青椒切片，红萝卜切片，大蒜切片。待用

11.拿一小碗，加入糖1大勺，老醋一大勺，盐少许，水淀粉，鸡精少许

12.另起一锅，烧热，加入适量的油

13.加入青椒和红萝卜翻炒

14.加入少许的老抽

15.将调好的酱汁倒入锅里

16.加入先前准备好的日本豆腐

17.最后加入大蒜翻炒几下，盛盘即可。

小贴士

日本豆腐要先处理好，不然很容易碎掉

红烧日本豆腐的简单做法

主料

日本豆腐4个，胡萝卜1/3个，尖椒1个。

辅料

油适量，盐适量，糖适量，醋适量，地瓜粉适量。

步骤

1.将日本豆腐对中间切成两半。

2.把切好的日本豆腐倒出来。

3.将日本豆腐切成2厘米厚块，待用。

4.打个鸡蛋搅拌均匀待用。

5.将日本豆腐放入蛋液中，让其沾满蛋液。

6.另外拿个盘子，放上面粉，将裹着蛋液的日本豆腐。

7.将所有日本豆腐裹上面粉。

8.开火，起一油锅，将处理好的日本豆腐油炸下，到变成金黄色即可。

9.捞起，待用。

10.将青椒切片，红萝卜切片，大蒜切片。待用。

11.拿一小碗，加入糖1大勺，老醋一大勺，盐少许，水淀粉，鸡精少许。

12.另起一锅，烧热，加入适量的油。

13.加入青椒和红萝卜翻炒。

14.加入少许的老抽。

15.将调好的酱汁倒入锅里。

16.加入先前准备好的日本豆腐。

17.最后加入大蒜翻炒几下，盛盘即可。