黑鱼饺子馅做法_怎么包黑鱼馅饺子好吃

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高下面小编为你整理了一些黑鱼饺子馅的做法。希望对你有帮助！

黑鱼饺子馅的成品图

黑鱼饺子馅的配料

黑鱼饺子馅的做法步骤

1. 黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉，切块后斩成泥。

2. 斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖、白酒和麻油打到上劲。

黑鱼饺子馅的小贴士

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;

黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。