猪肉白菜馅饺子的家常做法过程

猪肉和白菜都生活中的家常食材，用猪肉和白菜做成馅的饺子，也是很美味健康的。下面一起来看看猪肉白菜馅饺子的做法介绍吧，希望你喜欢!

猪肉白菜馅饺子的食材准备

猪肉白菜馅饺子的做法步骤

1.白菜洗好，切丝，剁碎。

2.挤去水分。

3.五花肉，切碎放入葱，剁碎。

4.肉馅中放入盐、酱油、蒜、姜、花椒粉、十三香、料酒、鸡精、香油拌匀。

5.将白菜放入肉馅中，拌匀。

6.面粉中放入白菜挤出去的汁，和成一个稍硬的面团。

7.放在一边，醒二十分钟。

8.将面团搓成长条。

9.切成小剂子。

10.小剂子竖起来按扁。

11.擀成皮。

12.取一面皮，将馅料放在中间，包成饺子。

13.锅中烧开水，放入饺子煮熟。

小贴士

1.煮饺子时，放点盐，不容易粘。

2.用白菜挤出去的汁和面，面更筋道。

白菜的食疗方法

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

白菜中的维生素C含量比较高，对防治坏血病和增强身体的抗病能力非常有益。

白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育，提高性功能。

通常.人们称锌为“幼儿的生长素”“夫妻的和谐素”，正是这个道理。此外，锌还能促进外伤愈合，还可能与抗癌、抗心血管病、抗搪尿病及抗衰老有关。

大白菜中含量丰富的铜和锰，则对提高中枢神经活动机能，促进人体造血具有重要的意义。