地软饺子馅的做法_地软饺子馅怎么做好吃

地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，是寒性食品。下面小编为你整理了一些地软饺子馅的做法。希望对你有帮助！

　　地软饺子馅的成品图

　　地软饺子馅的配料

地软饺子馅的做法步骤

1.准备地皮菜

2.提前把地皮菜浸泡，反复清洗干净;和好面团备用。

3.鸡蛋炒好晾凉，用锅铲弄碎。

4.韭菜、粉丝、葱切碎

5.把韭菜、粉丝、地皮菜、葱、鸡蛋放在一起(我顺势放在炒鸡蛋的锅内)

6.调入盐、酱油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油等调味品拌匀。

地软饺子馅的小贴士

地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。