白菜素饺子馅做法步骤过程图解

白菜饺子虽然是简单的素馅做法，但是也是具有丰富的营养的，也是不错的选择哦。下面一起来看看白菜素饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!

白菜素饺子馅的食材介绍

白菜素饺子馅的做法步骤

1.把鸡蛋炒好

2.面和好饧着

3.圆白菜洗净剁碎挤挤水

4.把虾皮用油煸炒一下

5.姜剁碎倒在馅里

6.把炒好的虾皮和鸡蛋倒里放盐

7.放味精

8.倒橄榄油

9.倒香油搅拌均匀

10.面做剂擀皮

11.开始包饺子

12.锅开煮饺子3分钟

小贴士：由于饺子馅都是熟馅，所以煮饺子不要煮时间长。

白菜的饮食注意事项

相关人群

一般人均可食用。

1、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。

2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

用法用量

1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。

3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5、白菜在腐烂的过程中产生毒素。

大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也?”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。

制作指导

1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

2、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

3、白菜在腐烂的过程中产生毒素。