白菜韭菜素水饺的做法步骤过程图解

白菜和韭菜都是日常生活中常见的蔬菜，具有良好的营养价值，两者搭配做成的水饺，更加健康美味哦。下面一起来看看白菜韭菜素水饺的做法介绍吧，希望你喜欢!

白菜韭菜素水饺的食材准备

白菜韭菜素水饺的做法步骤

1.准备适量的面粉。

2.用温水和面，然后醒面半小时。

3.白菜，洗净。

4.韭菜，洗净。

5.葱姜，洗净。

6.打3个鸡蛋。

7.热油锅，放少许油。

8.将鸡蛋打散，摊熟。

9.韭菜，切末。

10.白菜，切末。

11.葱姜，切末。

12.将葱姜放入摊好的鸡蛋中。

13.加入鸡精。

14.加入胡椒粉。

15.加入盐。

16.搅拌均匀。

17.倒入盆中，放入白菜。

18.放入韭菜。

19.搅拌均匀。

20.面醒好后，再揉一揉。

21.揪剂子。

22.包饺子。

23.将包好的饺子在沸水里煮5分钟，即可。

小贴士：因为韭菜较辛辣，所以有胃病的朋友可酌情放。

大白菜的健康吃法

一.醋熘白菜

主料：嫩白菜帮300克

辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。

做法：

1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。

2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色(不要糊)时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤(50克)，加盖燜1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。

特点：口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。

二.栗子烧白菜

主料：大白菜心300克， 栗子100克

辅料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各适量。

做法：

1.将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连)，火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。

2.将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，稍微炸一下，捞出控净油。

3.炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。

特点：汁鲜味美，酥烂适口。

三.果汁白菜心

主料：白菜心2000克

辅料：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。

做法：

1.将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2.将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。

特点：色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。