白菜胡萝卜饺子馅的家常做法图解

白菜和胡萝卜都健康的家常绿色蔬菜，搭配起来做成饺子馅也是不错的选择哦。下面一起来看看白菜胡萝卜饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!

白菜胡萝卜饺子馅的食材准备

白菜胡萝卜饺子馅的做法步骤

1.白菜切细碎

2.加适量盐拌匀腌制。

3.猪肉剁碎，加适量生抽、香油、蚝油。

4.拌匀腌制。

5.葱和姜切碎。

6.胡萝卜用擦菜板擦碎。

7.取较大容器，将葱、姜、胡萝卜、猪肉末放进去。

8.拌匀。

9.泡发的黑木耳切碎。

10.白菜挤干水份，和黑木耳一起加进肉馅里

11.加入适量鸡精、盐。

12.搅拌均匀。

13.取饺子皮包成饺子。

14.可冷冻保存

15.锅中注清水适量烧开，下入饺子煮熟。

16.蘸酱：醋、香油、豆豉辣椒油。

小贴士

1、白菜切碎后一定要挤出水份。

2、煮饺子的时候，水开后下饺子，转中小火，水开加适量凉水再煮，如此三遍即可。

胡萝卜的营养价值

1. 益肝明目：

胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

2. 利膈宽肠：

胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。

3. 健脾除疳：

维生素是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4. 免疫防癌：

β-胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

5. 降糖降脂：

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，

6、强心降压：

胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇。胡萝卜含有钙铁等微量元素，热量跟脂肪含量却是非常低的，食用胡萝卜，帮助我们维持人体内的血液平衡，有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

7、润肤抗衰老：

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。

8、降低化疗副作用：

医学人员研究发现，由于维生素A对多种内脏器官有保护作用，所以，体内维生素A能减轻肿瘤病人化疗中的毒性反应，胡萝卜素转化维生素A，能降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。使预定的化疗计划圆满完成并获得较为理想的疗效。