叉烧排骨的好吃做法有哪些

很多人都喜欢吃排骨，叉烧排骨是很美味的排骨做法之一，那么你知道叉烧排骨比较好吃的做法有哪些吗?下面觅食录小编为大家推荐叉烧排骨的几种做法，欢迎参考。

简易版叉烧排骨的做法

食材

叉烧酱3大勺、排骨400克、蒜2瓣、葱头若干。

步骤

(1)排骨解冻洗干净滤尽血水后加三勺叉烧酱用手将其抓匀，使排骨均匀包裹上叉烧酱(酱尽量多一些好入味)。

(2)将两瓣蒜剁碎、葱头剪碎后和排骨搅拌均匀，放入保鲜盒盖紧盖子放入冰箱冷藏4小时以上(多放置一点时间可以更好入味)。

(3)油锅烧热、开大火将排骨表面翻炒熟(大约1-2分钟出香味即可)，加小半碗水转小火盖上锅盖焖7-8分钟,差不多闷到收汁盛入碗中。

(4)将碗放入高压锅中隔水开小火压一会，到高压锅开始喷气可以关火，闷到直至锅可以开启(此步骤为了使排骨软烂)后出锅装盘完成!

营养叉烧排骨的做法

用料

猪肋排、叉烧酱、食用油。

制作过程

(1)排骨浸洗去血水(放入盆中浸半小时，中途注意多换几次水)。

(2)将叉烧酱舀入排骨中。

(3)用手抓匀(多抓一会儿)让酱料和肉充分融合。

(4)将排骨用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时(也可以直接放入保鲜袋)。

(5)锅中放入食用油烧热、倒入腌制好的排骨和酱汁翻炒片刻，盖上锅盖中火烧8分钟左右即可(烧排骨的时间根据排骨大小和排骨上肉的厚薄进行调整)。

美味叉烧排骨的做法

食材准备

主料：猪肋排、叉烧酱。

辅料：葱白、蒜、料酒。

方法步骤

(1)将猪肋排洗净、擦干水分再剁成8cm长的小段。

(2)大葱白和蒜切成碎末。

(3)在猪肋排段中调入叉烧酱、大葱白碎、蒜碎、绍酒和油搅拌均匀后腌制1小时。

(4)在烤盘中垫入锡纸、再将腌制入味的猪肋排段放入烤盘中并保持每根肋排间留有空隙，接着将1/2份余下的腌料叉烧酱汁淋在猪肋排段上。

(5)将烤箱预热至180度把烤盘放入烤箱中，用上下火烤制20分钟，接着把烤盘取出将所有的猪肋排段都翻面，再把另外1/2份余下的腌料叉烧酱汁淋在上面，接着放入烤箱中继续烤制15分钟即可。