葱油烧饼几种常见做法介绍

烧饼的种类繁多，葱油烧饼是最受欢迎的一种，也是最常见的一种。下面觅食录小编为大家推荐葱油烧饼的几种做法，欢迎参考。

简易版葱油烧饼的做法

材料

中筋面粉200克，葱一根，水105克，酵母2克，盐3克，植物油10克，芝麻少许，糖水30克

做法

1.饼皮材料和成面团，盖保鲜膜静置5分钟

2.然后调和油酥

3.将饼皮包入油酥

4.包好，别让油酥漏出来

5.然后擀长

6.从对面往中间折起。三折

7.再擀长

8.再三折

9.总共是两次三折。然后擀成正方形。上面抹油，撒盐

10.洒葱花

11.再三折

12.切成小块

13.取其中一份擀长

14.上面抹糖水(糖水用麦芽糖和水1：10制作而成)

15.沾上芝麻

营养葱油烧饼的做法

材料

高筋粉/自发粉，白芝麻，葱花，油，盐。

做法

芝麻烧饼：

1用高筋粉或自发粉发面约1小时。食用油在锅中加热后倒入干面粉中成油酥。

2取适量面，擀成长方形的薄饼皮。刷上油酥，对折后再擀回原来的形状大小。再刷油酥，撒盐，葱花。折三折。

发面糖饼：

1也是用高筋粉或自发粉和面发1小时。食用油在锅中加热后倒入干面粉中成油酥。

2取适量面团，擀成大薄饼。刷上油酥。从一面慢慢卷起。然后盘成圆饼型。

3用手掌压实，用擀面杖擀一下。包入白糖和面粉混合成的馅。擀成饼。

4锅中可以放少许底油，也可是不放油干烙。两面煎的金黄就可以了。火力要中小火。

美味葱油烧饼的做法

材料

中筋面粉250克，葱30克，水125克，酵母2.5克，油15克，盐3克左右，麦芽糖10克，糖水，水100克，糖水，白芝麻

做法

1.中筋面粉加水和酵母揉好

2.然后盖上盖子发至两倍大，里面有孔洞

3.再揉均匀

4.擀成长方形面片

5.葱切成末，放少许盐搅拌均匀

6.在长的面片上抹上油，撒上葱末

7.从下面往上折至中间

8.再从另一面往下折至中间

9.再从左边往中间折，右边也往中间折

10.折好后，稍醒一下。再擀成长方形面片

11.用模具压成圆形，再刷上糖水，洒上芝麻

12.放入烤盘上，静置10分钟，烤箱175度预热，中层20分钟左右