菜花水饺的家常做法步骤图解

菜花中有很多的营养物质，用菜花包水饺是很多人都喜欢吃的家常做法。下面一起来看看菜花水饺的做法介绍吧，希望你喜欢!

菜花水饺的食材准备

菜花水饺的做法步骤

1.将面粉兑水和成面团。搁置一旁醒面。

2.菜花准备好，掰下需要的量。

3.将菜花放入淡盐水中浸泡20-30分钟。然后冲洗干净。

4.瘦肉剁成肉馅，放入碗中。

5.添加上酱油、食油、食盐、少量的清水顺时针快速搅拌。

6.锅中做水煮开，放入洗好的菜花焯水。捞出过凉水在控水。

7.将菜花切碎做馅。

8.将切碎的菜花和葱花一起放入肉馅碗中，添加上香油搅拌均匀。

9.醒好的面制成剂子在擀成饺子皮，就开始包了。

10.锅中做水煮开，将包好的饺子放入沸水中煮熟。

11.全漂起来了，捞出就可以吃了。

12.露一下馅。

菜花水饺的做法小贴士

在肉馅中添水可以使肉馅更细腻松软。

菜花中残留农药和杂物质较多，所以要用淡盐水必需浸泡30分钟以上。

烧煮时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。