芝麻烧饼的做法详细步骤图解

烧饼在中国是很普遍的一种小吃食品，烧饼的种类有很多，而芝麻烧饼的比较常见的一种。下面觅食录小编给大家分享了芝麻烧饼的做法，快来试试吧。

芝麻烧饼食材准备

芝麻烧饼的制作过程

1.面粉加水，少许盐和酵母发酵至两倍大

2.准备芝麻，椒盐和玉米油

3.把面团分割大小均匀的小面团揉圆

4.取一份擀成椭圆形

5.刷少量玉米油，撒椒盐

6.卷成卷

7.顺着圆柱形擀开

8.再卷上

9.竖起来后按扁

10.一面沾上芝麻

11.擀薄

12.对折再对折成三角形

13.这样都做好后，醒发20——30分钟

14.电饼铛刷油预热

15.把饼摆放在饼铛上

16.待两面都煎成黄色时取出

17.摆放在烤网上，烤箱220度预热。烤10分钟，取出。

小贴士

饼皮表面煎黄即可，不用煎熟，用烤箱烤熟。如果用饼铛煎熟，表面就不会很酥脆了，而是很硬。

芝麻烧饼的好吃做法

材料

高筋粉/自发粉，白芝麻，葱花，油，盐。，材料：高筋粉/自发粉，油，糖。

做法

芝麻烧饼

1用高筋粉或自发粉发面约1小时。食用油在锅中加热后倒入干面粉中成油酥。

2取适量面，擀成长方形的薄饼皮。刷上油酥，对折后再擀回原来的形状大小。再刷油酥，撒盐，葱花。折三折。

发面糖饼

1也是用高筋粉或自发粉和面发1小时。食用油在锅中加热后倒入干面粉中成油酥。

2取适量面团，擀成大薄饼。刷上油酥。从一面慢慢卷起。然后盘成圆饼型。

3用手掌压实，用擀面杖擀一下。包入白糖和面粉混合成的馅。擀成饼。

4锅中可以放少许底油，也可是不放油干烙。两面煎的金黄就可以了。火力要中小火。