包饺子馅的家常美味做法推荐

饺子是人们生活中的家常美味，不过很多人都不太清楚包饺子用的馅料怎么做是最好吃的。下面一起来看看包饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!

包饺子馅的食材准备

包饺子馅的做法步骤

1.先准备好400g肉，剁碎，剁的越碎越好

2.500g韭菜，剁成细小的段段

3.把韭菜碎倒入准备好的肉馅中

4.放入少量盐和鸡精，带上手套拌匀

5.准备好500g饺子皮，我买的是准备好的饺子皮，因为我不会擀饺子皮，所以只能去外面买了

6.倒一碗水，是用来粘合饺子皮的，以免露馅

7.一切工序，准备就绪，包前一定要在饺子下面垫上一层纸或一层袋子哦，要不饺子不好拿起来

8.嘿嘿，包好了一些，还行吧?

9.包这些应该够了，我们家四口人

10.倒适量的水进锅里，等水沸腾放一勺盐，妈妈原来教过我，放盐可以增加饺子和锅的摩擦，不容易粘锅

11.放下饺子

12.等第一次烧开锅，倒入一碗水，反复这样三次就行

13.OK了，锅开了，捞起来吧

14.教你们一种调味料吧，自创的哦。准备好草菇王，倒一点到碗里

15.准备好黄辣椒酱，我在海南带来的，后莱发现家这边大超市也有卖。放一勺到碗里

16.碗里是我事先准备好的葱和大蒜头，这样就大功告成了。

17.好了，我的薄皮大饺子，准备给妈妈来一大碗，等她回来给个大大的惊喜

小贴士：水开后，一定要放一勺盐进锅哦，要会就粘锅了

饺子的挑选方法

饺子是最为常见的冬至餐点，奈何工作忙碌，很多时候不能自己包饺子，只能去糕点店买一些，终究味道不是那么如意。如果自己挑选食材包饺子，你可知道怎样挑选?你知道，怎样挑选好的饺子吗?小编总结了一些方法，教您为您的家人挑选健康饺子!饺子，今天你吃了吗?

说说韭菜冬菇三鲜饺子。韭菜冬菇三鲜馅营养，一般来说，精肉馅比肥肉更营养。因为三鲜、韭菜、冬菇馅，属于植物性食物，营养高，可作为优先选择。

韭菜是水饺馅的代表，那韭菜应该怎样挑选呢?

首先，在做韭菜猪肉水饺之前，要注意选购。不买叶片过长、根部粗大且颜色过白的韭菜，那样的韭菜通常用了过量的农药。应买短一些的，并且在食用前，要将韭菜的根部切掉半寸以上，因为根部是韭菜农药残留最多的地方。

水饺馅里的美味香菇怎么选?

香菇鲜肉也比较受欢迎。挑选香菇时要注意刚采收的香菇，菇伞内侧会有一层薄膜。若此处出现茶色斑点，表示不太新鲜。

肉馅的选择就简单多了。那些肉馅，主要是看肥瘦，肥肉做馅，饱和脂肪酸高不营养，热量也高，对人体不好，而瘦肉内的蛋白质含量高，营养价值高。

接下来说说，水饺馅代表猪肉怎么选。

健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白 色，而且质地比较坚硬。新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味，不会有其他异味和臭味。正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去 产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。