豆沙烧饼是一款美味的烧饼,外皮吃起来酥,而且不油腻,觉得很清淡,吃起来很舒服。下面觅食录小编给大家分享了豆沙烧饼的做法,快来试试吧。
豆沙烧饼食材准备
豆沙烧饼的制作过程
1.提前饧发面备用
2.揪也剂子擀成面饼
3.加入适量的豆沙馅
4.将步骤3做成包子后压成面饼
5.再用面杖擀成一公分厚的面饼
6.入预热后的饼铛三到五分钟即可。
小贴士
豆沙馅可以根据个人口味进行增减。
豆沙烧饼的简单做法
1.戗面豆沙芝麻烧饼食材---双色芝麻。
2.戗面豆沙芝麻烧饼食材---面粉。
3.面团放入温暖处醒发至2倍以上。
4.先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团醒发。
5.然后分两次放入200克面粉揉面。
6.揉至光滑的面团,揉好的面团在醒发10分钟左右。
7.然后把面擀成薄片。
8.然后抹上酥油和盐,没有酥油的话就抹上油在撒上面粉也可以。
9.然后切成均匀的9份。
10.然后卷成卷。
11.然后用手按扁成饼状,放上豆沙馅,包成包子。
12.然后全部按扁。
13.然后在饼表面刷上水。
14.然后再沾上芝麻。
15.然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发10-20分钟涨发好。
16.在放入烤箱200度烤20-25分钟即可。
17.做好的饼趁热吃外面酥酥的,可以掉渣呢!
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