正宗豆沙烧饼的制作过程图解

在制作烧饼的时候加一些豆沙馅，这样做出来的烧饼香甜酥脆，更佳可口营养。下面觅食录小编为大家推荐正宗豆沙烧饼的做法，欢迎参考。

正宗豆沙烧饼食材明细

正宗豆沙烧饼做法具体步骤

1.将面粉加入激活的酵母水揉成光滑的面团。

2.盖上盖子放在温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。

3.将豆沙馅加入糖和5ml植物油调匀。

4.将面揉匀排气，擀成长方条。分成四份，把两边收紧往后压。

5.将面饼压扁擀成长方型。

6.在生饼上刷上植物油，放在铺有油纸的烤盘里，烤箱里放上一碗开水，二次醒发至原来2.5倍大。

7.烤箱230度预热,放在上层上下火烤十分钟。

小贴士

温度根据自己烤箱而定，灵活挑拨，不烤糊就可以。

豆沙烧饼的美味做法

材料

糯米粉 150g,砂糖 30g,水 135g,油2 大汤匙,红豆沙馅140 克

做法

1、将 150 克水和砂糖放入锅中烧沸, 加入油搅匀, 快速注入粉中揉搓成粉团。

2、豆沙馅, 用少许沙律油搓软, 平均分成等份, 数目与粉团相约 ( 我的约15g / 粒 )。

3、粉团分成 9 等份, 压扁成饼状, 裹入豆沙馅, 轻搓成圆球至无折痕, 再按扁。

4、饼团放入平底锅中, 将每一面以中小火煎至金黄色, 即成。