胡萝卜豆腐饺子馅的家常做法推荐

饺子是日常生活中人们常吃的食品，胡萝卜搭配豆腐做成的饺子馅，做法简单，而且营养健康。下面一起来看看胡萝卜豆腐饺子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!

胡萝卜豆腐饺子馅的食材准备

胡萝卜豆腐饺子馅的做法步骤

1.猪绞肉放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀 3、5、6、

2.豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腐味 4、用手将豆腐捏成泥

3.胡萝卜擦成丝

4.黑木耳泡发，切成末，将所有的材料放一起，加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末全部搅拌均匀

5.和好的面团，下大小合适的剂子

6.擀成饺子皮

7.取一块饺子皮，放上馅料

8.收口，包成饺子

9.全部包好了，多的放冰箱冷冻了，这是最后一批

10.锅中烧开水，下入饺子，水开后，再点入冷水，点三次，就差不多熟了

11.煮好的饺子，热气腾腾

胡萝卜豆腐饺子馅的做法小贴士

1、肉馅调好味后，放一匙油可包住水份，口感比较嫩

2、煮饺子煮开点凉水，比较容易煮，一般素馅点两次，荤馅点三次就差不多了

胡萝卜营养分析

一、胡萝卜富含维生素B、C，有利健康

胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。

原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。

胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。

按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。

胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。