胡萝卜猪肉馅水饺的家常做法图解

胡萝卜和猪肉搭配的水饺馅，既健康又营养，是很多人都会做家常做法。下面一起来看看胡萝卜猪肉馅水饺的做法介绍吧，希望你喜欢!

胡萝卜猪肉馅水饺的食材准备

胡萝卜猪肉馅水饺的做法步骤

1.胡萝卜洗净备用。

2.大葱洗净备用。

3.葱切末待用。

4.猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、葱末拌匀。

5.胡萝卜切片上锅蒸10分钟。

6.蒸好过凉水。

7.然后剁碎。

8.把剁好的萝卜再次挤干水分。

9.放入拌好的肉馅，在加酱油、料酒、盐、鸡精、香油，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅。

10.面粉揉成软硬适度的面团饧好。

11.面团搓成长条，切小的面剂子。

12.将剂子擀成薄面皮(擀圆一点哈，我擀的就不是那么圆，呵呵)。

13.包成饺子， 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

小贴士

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油。

胡萝卜的相克食物

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了。

胡萝卜+杏：身体不适。

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。

胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。