豆沙烧饼做法具体步骤图解

豆沙烧饼是一种名小吃，很多人都吃过。那么，你知道豆沙烧饼怎么做好吃吗?下面觅食录小编给大家分享了豆沙烧饼的做法，快来试试吧。

豆沙烧饼食材准备

豆沙烧饼的制作过程

1.用稀释的酵母粉加牛奶将小麦粉和成面团醒发。

2.醒发好的面团擀成长圆，刷少许油。

3.对折，再对折后再次擀成长圆刷少许油。

4.再次四折后擀成长圆刷少许油，从一侧卷起。

5.做成大小均匀的面剂。

6.将面剂擀圆，添加自己提前加工好豆沙馅。

7.将豆沙馅包严。

8.按扁，烧饼就好了。

9.烧饼坯上刷少许蜂蜜水，沾上黑芝麻。

10.电饼铛加热，烧饼坯入铛。

11.烙至双面金黄，即可出铛享用。

小贴士

在面片上刷几次油，可以令烧饼更加外酥里软。

豆沙烧饼的好吃做法

材料

糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。

制法

(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。

(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。

(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。

(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。

(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。

(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。

(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。

心得

手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。