香菇胡萝卜虾仁水饺的好吃做法推荐

香菇、胡萝卜和虾仁都是人们生活中爱吃的食材，这些食材搭配做成的水饺，味道不错的哦。下面一起来看看香菇胡萝卜虾仁水饺的做法介绍吧，希望你喜欢!

香菇胡萝卜虾仁水饺的食材准备

香菇胡萝卜虾仁水饺的做法步骤

1.所有食材剁碎

2.饺子皮是用紫甘蓝菜汁和的面

3.成品，小姑娘吃了6个，哈哈

小贴士

胡萝卜拔丝然后再剁碎比较容易

虾能和胡萝卜一起吃吗

虾和胡萝卜是可以一起吃的,但是胡萝卜最好是不要生吃。

人们并不是很清楚。人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食,或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知,这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。

实验表明,如果烹调时采用压力锅炖,因为减少了胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%。实验还表明,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关,用足量食油烹调后熟食,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。因为,β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只溶于油,不溶于水。

胡萝卜中虽然富含β-胡萝卜素,但要保持其营养,并能被人体真正消化吸收利用,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点,一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。