黄瓜水饺馅的做法步骤过程图解

以黄瓜为原料做成的水饺馅，做法简单又健康营养，是不错的选择。下面一起来看看黄瓜水饺馅的做法介绍吧，希望你喜欢!

黄瓜水饺馅的食材准备

黄瓜水饺馅的做法步骤

1.准备好所用原料。

2.将肉馅中加入葱姜碎。

3. 再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟

4.黄瓜洗净切成丁。

5.将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。

6.将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】

7.将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠。

8.加入黄瓜碎。

9.搅拌均匀成馅料。

10.提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

11.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

12.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

13.把馅料放在饺子皮中间。

14.包成饺子。

15.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次

16.即可捞出食用。

小贴士

黄瓜汁很有营养不要倒掉，用来搅打肉馅使营养不流失。

黄瓜的营养价值

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。