茴香菜中含有丰富的维生素,用来做成素饺子馅是不错的选择,健康又有营养。下面一起来看看茴香素饺子馅的做法介绍吧,希望你喜欢!

茴香素饺子馅的食材准备

茴香素饺子馅的做法步骤

茴香水饺的做法步骤1

1.先把茴香、大葱、木耳洗干净

茴香水饺的做法步骤2

2.茴香要散开晾干,这样饺子馅不会水分过多

茴香水饺的做法步骤3

3.和面,把适量面粉放入面盆,放入一匙盐(这样面会很有劲),往面盆倒入适量凉水,然后用筷子不停的搅动,

茴香水饺的做法步骤4

4.当面粉结成面疙瘩时,用手感觉面疙瘩的软硬,不软不硬了就用手开始和面,

茴香水饺的做法步骤5

5.要用力哦!

茴香水饺的做法步骤6

6.和好后,放到一边醒15分钟左右,记着盖上盖子,要不面就会风干

茴香水饺的做法步骤7

7.把晾干的茴香、木耳、大葱切碎待用

茴香水饺的做法步骤8

8.调馅,锅内倒食用油适量,加热,大料两粒入锅,变黑后捞出,油温凉到70度左右,肉馅入锅,加入一匙五香粉,一匙老抽,一匙香油,一匙白糖,顺时针搅匀,把晾干的茴香、木耳、大葱切碎入锅和肉馅一起搅拌,加盐约两匙(加盐量的窍门,当闻到肉馅的香味时就说明盐量正好)顺时针搅拌均匀

茴香水饺的做法步骤9

9.擀饺子皮,这个就是熟练工了

包饺子,包好后入锅,开滚后3分钟,水饺就可以出锅了!

茴香素饺子馅的做法小贴士

1.和面的软硬是需要经验的,记得加入一匙盐,这样面会很有劲,多和几次就把握准了

2.饺子馅的咸淡把握,放盐时要时放时搅,闻到馅的香味时,盐量就可以了

3.饺子的样子就看个人的爱好了,喜欢什么样就捏成什么样子

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