番茄烧排骨的制作方法教程

番茄烧排骨是一道很家常的美食，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值。下面觅食录小编给大家分享了番茄烧排骨的做法，快来试试吧。

番茄烧排骨食材准备

番茄烧排骨的制作过程

1.番茄洗净切块，蒜白斜切成段，青椒斜切成片，姜切片

2.排骨焯水后捞出备用

3.锅里放少许油烧至七成热，放入排骨煎至两面微黄

4.放入姜片、蒜白、番茄酱、蚝油、生抽、白糖翻炒均匀

5.兑入没过排骨的开水，大火烧开转小火烧30分钟，根据味道调入盐

6.水微干时加入番茄、青椒，大火将番茄、青椒炒断生就可以出锅了。

小贴士

在这把老师的技巧发出来，方便学习的亲：

1、步骤3排骨的色泽决定成品色相，所以一定要拿捏准

2、新鲜排骨焯水，水开后倒入，再大火烧开撇去浮末;若是冷冻的排骨，最后在焯水时加入料酒和姜片

3、青椒是亮点，一定不能省略，且微辣的口感也特别诱人。

番茄减肥菜谱

菜谱一、番茄冻汤

切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。

搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

菜谱二、腌制番茄

首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。

把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。

把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的番茄，然后放进冰箱里冷冻4个小时。

可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。

菜谱三、番茄牛排刨冰

准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。

然后把四个番茄切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。

可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。