芹菜虾仁水饺的家常简单做法图解

芹菜搭配虾仁做的水饺，不仅做法简单，而且营养健康，是一道经典的家常美食。下面一起来看看芹菜虾仁水饺的做法介绍吧，希望你喜欢!

芹菜虾仁水饺的食材准备

芹菜虾仁水饺的做法步骤

1.芹菜洗干净

2.切末

3.韭菜洗干净

4.切丁

5.猪肉洗干净

6.切丁后加酱油腌渍

7.基围虾洗干净

8.剥虾仁

9.加料酒

10.加酱油腌渍虾仁去掉腥气

11.将备料放一起，放入油、盐搅拌均匀

12.开始包

13.包好一个

14.排排坐

15.下饺子

16.出锅开吃，味道超级鲜美哦

17.来一张细节图

芹菜虾仁水饺的制作小贴士

1、很多人制作饺子馅料，譬如青椒和芹菜等绿叶菜，都喜欢焯水然后切，其实这样做最不科学最不营养。

2、虾仁记住要用少许料酒腌渍，这样能去掉虾的腥气儿。

虾仁的营养分析

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。